Plateau bacon

Plateau bacon est produit dansComté de QiubeiLa raison pour laquelle la zone de montagne de pierre alpine avec Shede Township comme centre a une saveur unique est en raison des conditions climatiques et de l'environnement d'alimentation uniques. Il y a peu de gens dans la région montagneuse et le grain est principalement du maïs. Il n'y a pas quelques agriculteurs qui produisent des dizaines de milliers de catties de maïs chaque année. Les porcs utilisent principalement le maïs comme aliment. Lorsque les porcs pèsent 100 catties, la plupart d'entre eux sont nourris avec l'alimentation net de maïs. L'aliment est broyé en trois morceaux et deux morceaux par un moulin à farine. Après avoir été cuit dans une casserole, la nourriture est ramassée aux porcs. L'aliment n'est ni collant ni sec. Les porcs mangent plus, lorsqu'ils sont consommés dans l'estomac, ils sont faciles à digérer et à absorber. Les excréments des porcs ressemblent aux grains du distillateur. Il est utilisé comme engrais pour la plantation de riz, avec une excellente perméabilité à l'air. Chaque mois d'hiver, les montagnards tuent les gros cochons un à un, frottent soigneusement chaque morceau de viande avec du sel, puis le mettent dans un bocal sec, le couvrent, le sortent pendant dix jours et demi, le lavent à l'eau tiède, l'accrochent à un bâton de viande, Et rangez-le jusqu'à ce qu'il soit sec et dur. Parce que le climat dans les montagnes alpines est chaud et frais, et la plupart des maisons sont des maisons en pierre, qui sont ventilées et respirantes, doncBaconDeux ou trois ans en attente, c'est toujours incomparable.